你也對那碗「臭得讓人著迷、辣得讓人流淚」的螺螄粉充滿好奇嗎？
買了螺螄粉DIY包，卻看著一堆醬包發呆，不知道哪個先加、哪個後放？

別怕！這篇就是專為你寫的——
從螺螄粉怎麼煮、怎麼吃、到加什麼最對味，全攻略一次幫你搞定！

螺螄粉怎麼煮？最完整流程教學（以好螺嗦螺螄粉為例）

我們以「好螺嗦螺螄粉DIY包」為示範，這款設計得既道地又貼心，每個步驟都能還原柳州街頭那碗靈魂粉！

🔹 步驟1：準備乾米粉

• 將一鍋水煮沸後，放入乾米粉

• 中火煮約 7～8 分鐘（視口感可調整）

• 撈起後放入碗中備用
  📝 小撇步：米粉不建議泡熱水，煮出來才會Q彈入味！

🔹步驟2：熬湯頭（螺螄湯包）

• 用鍋子加入約500ml水，倒入湯底包煮滾

• 加入酸筍、木耳、腐竹等配料一起煮 2~3 分鐘

• 湯底會變得濃郁，味道層次出來了！

  🔹 步驟3：辣油、花生等香氣加乘

  • 起鍋前加入花生包、辣油包（辣度可依喜好調整）

  • 湯滾後關火，將湯頭與配料一併倒入盛有米粉的碗中

  🎉 恭喜你完成一碗「好螺嗦螺螄粉」！

想吃得更猛？這些進階加料大推！

如果你是那種喜歡玩食物、DIY吃法派，以下是「螺螄粉怎麼吃得更爽」的私房建議：

• 🍳 加顆糖心蛋或水波蛋：滑順又補蛋白質

• 🥬 青菜（小白菜/空心菜）：加點綠色不膩口

• 🍖 加滷味！像是虎皮豬腳、滷牛腱、豆干都超搭

• 🧀 喜歡創意吃法的，試試起司絲！拉絲效果絕了

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